Опять похолодало. Вчера было до 27, сегодня 14, прямо качели какие-то, а не погода. И, главное - хоть бы дождичка.
( Read more... )

Сразу предупреждаю: рецепт пишу по просьбе подруги, хотите делиться своими вариантами - пожалуйста, но хаять рецепт не позволю. Он у меня уже лет 30 как проверяется практически на все праздники ( Read more... )

Оказывается, я умею делать беляши. Очень вкусные, а когда полежат немного - еще вкуснее. Даже Арина слопала целый беляш, так смешно выбирала из миски - водит ручкой над миской: какой же выбрать, большой или маленький? (я не умею делать выпечку одинакового размера). Выбрала большой и весь быстренько съела. А она большая каприза в плане еды ( Read more... )

для пользы и памяти: добавление манной крупы в муку для дрожжевого теста творит чудеса - причем для любой выпечки. Если кладу три стакана муки - то манки из них чуть меньше трети стакана, если 4 - то чуть больше трети, но меньше половины. И никаких "улучшателей" не надо ( Read more... )

Ингредиенты ( Read more... )

И мятой. Очень вкусно. Базилик дает замечательный вкус.

не помню, кто в прошлом году посоветовал мне вот так обойтись с абрикосами:
Классическая абрикосовая наливка
( Read more... )

В общем, это весьма недурственно ( Read more... )

Мои мужики знают, что делают. Не дали мне на день рождения заказать хачапури в ресторане при стрелковом клубе ( Read more... )

Оригинал взят у pooh_the_fox в БАРАНЬЯ ЛОПАТКА, МАНДАРИНЫ И SLOW COOK
Еще одна модная технология - slow cook. Это когда берется нечто и долго-долго запекается при низкой температуре, при этом окружающие сходят с ума от восхитительных ароматов и обильного слюноотделения ( Read more... )