Сейчас в продаже появилось большое количество разнообразных морепродуктов. Где лучше покупать, на что обращать внимание, как правильно готовить, чтобы не испортить деликатный продукт и тд и тп - вопросов много. Как во всём этом разобраться и не утонуть? На мастер-классе Товарищества с Кулинарной Ответственностью, 16-го января (среда), мы приготовим ( Read more... )

Сейчас в продаже появилось большое количество разнообразных морепродуктов. Где лучше покупать, на что обращать внимание, как правильно готовить, чтобы не испортить деликатный продукт и тд и тп - вопросов много. Как во всём этом разобраться и не утонуть? На мастер-классе Товарищества с Кулинарной Ответственностью, 8-го ноября (четверг), мы ( Read more... )

Хватит шляться по ресторациям дорогущим,
даёшь домашнее приготовление по копейкам сущим!


( Read more... )

( Read more... )

Свершилось! По многочисленным просьба Товарищество с Кулинарной Ответственностью возвращается к одной из самых своих любимых тем - морепродуктам. В этот четверг (13-го марта) состоится мастер-класс «Морские гады и их товарищи!». А проведём мы его совместно с нашими хорошими друзьями, компанией «Старик и море». Так что, всё будет в самом лучшем виде ( Read more... )

( Read more... )

Такие пельмешки мы лепили на мастер-классе Товарищества с Кулинарной Ответственностью, посвящённом различным димсамам. Это Хацзяо - знаменитые «прозрачные» пельмени с креветками. Своего рода визитная карточка традиции «Ям Ча». По многочисленным просьбам даю рецепт.


( Read more... )

Начну с анонса, ибо не могу молчать о таком. В этот ЧЕТВЕРГ (18-го апреля) очередное заседание Товарищества с Кулинарной Ответственностью будет посвящено Шотландии - краю суровому, но прекрасному, с достаточно самобытной и не менее прекрасной кухней ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )