Салат с грушей и голубым сыром.
Груши и голубой сыр - каноническое сочетание. А еще орешки, обжаренные в меду. Теперь кладую их куда только можно: в каши, десерты, украшаю кесы, пирог и пирожные.
Вообще, я поняла, что очень люблю различные фрукты в салатах. Нектарины, персики, груши, яблоки. А еще есть ягоды (один арбуз чего стиоит).
Для тех, у кого пока такого опыта не было, советую для начала попробовать этот салат. Уверена, что вам он очень понравится.
Нам понадобится:
3 груши
2 пучка листового салата (лучше всего руколы)
150 г сыра рокфор
горсть листьев мяты
10 очищенных грецких орехов
сок 1/2 лимона
4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка меда
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Способ приготовления:
Грецкие орехи обжарить в меду, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись.
Листья салата мелко порезать.
Груши нарезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.
Сыр нарезать кусочками.
Смешать груши с листьями салата, добавить сыр и мяту.
Приготовить заправку, соединив оставшийся лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.
Полить салат заправкой, перемешать, сверху разложить орехи.
Вообще, я поняла, что очень люблю различные фрукты в салатах. Нектарины, персики, груши, яблоки. А еще есть ягоды (один арбуз чего стиоит).
Для тех, у кого пока такого опыта не было, советую для начала попробовать этот салат. Уверена, что вам он очень понравится.
Нам понадобится:
3 груши
2 пучка листового салата (лучше всего руколы)
150 г сыра рокфор
горсть листьев мяты
10 очищенных грецких орехов
сок 1/2 лимона
4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка меда
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Способ приготовления:
Грецкие орехи обжарить в меду, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись.
Листья салата мелко порезать.
Груши нарезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.
Сыр нарезать кусочками.
Смешать груши с листьями салата, добавить сыр и мяту.
Приготовить заправку, соединив оставшийся лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.
Полить салат заправкой, перемешать, сверху разложить орехи.