Валенсийские пасхальные моны (рецепт)

[cookingoffroad]

Издавна в Валенсии и Каталонии традиционным пасхальным подарком считаются моны (mona de Pascua) - небольшие булочки, запеченные с вплетенным в них яйцом. Об обычаях, связанных с ними, я рассказывала здесь.
А сейчас предлагаю вам рецепт, и вместе с ним маленькие фокусы, которые пригодятся хозяйкам.
**
Рецепт несу в ФМ "Готовимся к Пасхе" и ФМ "

Comments

[tania_bondarets]

идея с фасолью отличная

[cookingoffroad]

Честно говоря, фасоль легковата. Лучше все же камушки какие-нибудь приспособить..
:)

[katusha_2109]

Оригинально!

[7chocolat]

и ведь такие булочки и у нас пекли в старорусские времена?

[cookingoffroad]

Вы имеете в виду жаворонки и козули?
Они без яиц и из пресного теста обычно.
Я слышала, что в северных районах России в старые времена бытовал обычай запекать сваренные яйца полностью завернутыми в тесто прямо целиком со скорлупой. Это чтобы в дорогу было удобно брать и как способ консервации.
:)

[7chocolat]

ничего себе