Пряное коричное печенье с имбирем

[cookingoffroad]

Печенье из числа «растрескавшегося». Сейчас такое на пике популярности.. шоколадные трещинки, ванильные, лимонные.. везде, куда не глянь - трещинки. А у меня все руки до них никак не доходили.
Но сегодня все сошлось.. испекла коричные с имбирем, чтобы с рождественским акцентом.
**
Рецепт для участия в ФМ Рождественские кулинарные подарки
и ФМ "

Comments

[alju]

Вот и у меня до этих трещинок руки не доходят. До чего ж они хорошенькие!

[cookingoffroad]

Тогда начните с этих.. точно понравятся.
Тесто такое приятное в разделке, любо-дорого с ним работать.
:)

[paprika_andlife]

Красиво выглядит и рецепт хороший!

Печенье с "трещинками" - это на любителя. Меня к нему, например, пока не тянет, хотя у двух моих последних печений эти "трещинки" получились сами собой :)

[cookingoffroad]

Да, раньше трещинки считались дефектом, а теперь культивируются как модный тренд. Всё течёт, всё изменяется..
:)

[sunpolina]

Отличные :))

[katusha_2109]

Трещинки всегда такие эффектные!

[julie208]

Какие симпатичные! Готовила однажды шоколадные "трещинки", получилось не очень)) А твои выглядят отлично)))

[cookingoffroad]

Да, я и сама удивилась, что так фотогеничено вышло, причем безо всяких усилий, само по себе.
:)
Я потом из этого же теста еще пекла, сделала не шариками, а брусочками - совсем другой эффект получился. Они просто вдоль брусочка ровно посередине треснули. Так что форму шара надо соблюдать.

[julie208]

Брусочками не вышло будто кора дерева?)) Да, тут лучше не отходить от технологии :)

[cookingoffroad]

Да, всё же не зря шар считается совершенной формой - надо ему доверять..
:)