Грачики-грачи весенние обрядовые булочки

[cookingoffroad]

Грачики (грачи).
Булочки с таким прозвищем в старину пекли к 17 марта - дню Преподобного Герасима (Герасима-грачевника). Так отмечалась связь этой выпечки с прилетом грачей и других перелетных птиц.
Для теста в ход шла серая мука: смесь ржаной, пшеничной, овсяной и прочих, имевшихся в запасе. Форму грачикам придавали в зависимости от местных

Comments

[svinsent]

Пока всех птиц не зажаришь, то и не успокоишься?))

[mihailgurevitch]

Подождём, когда до страусов дойдёт!

[cookingoffroad]

Страусы для нашей местности не характерны :)))

[mihailgurevitch]

Зато большие!
Ты еду готовишь или учебник орнитологической географии?

[cookingoffroad]

Хо-хо! Не угадал, ни то, ни другое! Я весну закликаю :)))
или ты думаешь, что страусы для этого каким-то боком подойдут?!

[mihailgurevitch]

Конечно!
Страусы! Африка! Жарко!
Сразу лето накликаешь;-)

[cookingoffroad]

Рано еще лето - всему своё время :)))

[mihailgurevitch]

Не будь формалисткой!

[cookingoffroad]

Я реалистка!

[mihailgurevitch]

Слепи пингвина!
И зима вернётся:)

[cookingoffroad]

К следующей зиме - непременно!

[cookingoffroad]

Ага, еще голуби остались неосвоенными :)))

[svinsent]

Надолго ли?

[cookingoffroad]

К 7 апреля нужно успеть :))

[mihailgurevitch]

А потом она пожарит крошки - и скажет, то это колибри.

[cookingoffroad]

Крошки пожарить - это я могу! :))