Недавно попался очень удачный рецепт кексов с яблоками (в последний раз всю партию пришлось выбросить сразу после выпекания - они были непоправимо несъедобны). А эти отличные! И Тимур два дня съедал сходу по две штуки (что у него бывает нечасто с домашней и вообще любой выпечкой).


( Read more... )

Привязанность - великая вещь! На протяжении почти трех месяцев из сладкого я пекла практически только печенье с Тимуром и яблочно-медовый кекс из этого поста, так он хорош! Зимний, теплый и очень вкусный. На смену яблокам с сушеной клюквой (вместо орехов) нашла рецепт морковного пирога в изюмом с очень похожим составом ингредиентов.


( Read more... )

Наш абсолютный фаворит последних месяцев холодный пирог Цветаевский сменился теплым осенне-зимним яблочно-медовым кексом. Пеку его регулярно последние недели - и гости, и семья очень довольны и просят еще. Вот и сейчас поставила его в духовку и решила, наконец, рассказать о рецепте.

Замешивается очень быстро, выпекается у меня не больше 50 минут ( Read more... )

Еще один яблочный пирог попробовали. Митя сам выбрал и сам сделал от начала до конца. Его первый пирог (рассказываю и хвалю, как-будто ему 11, а не 31 :)

Тончайшее и елезаметное тесто при максимальном количестве яблок в начинке. Это не пирог, это настоящий десерт!


( Read more... )

И еще раз: в воскресенье Тимке-Тимурандию исполнилось 4 года! Так круто, что в этом году он, наконец, осознал, что это за праздник такой и радовался ему все время. Было много подарков, несмотря на то, что гостей не было! Подарки пришли посылками (немецкий амазон с доставкой по Евросоюзу рулит и в Украине :)


( Read more... )

В Интернете мне попадались сплошь рецепты закрытых пирогов со шпинатом со слоеным тестом. А это вариант устраивал своей простотой, т.к. шпинат и фету я купила заранее, а идти снова в магазин в мои планы не входило. Получилось очень просто, весело (зелененький же) и вкусно. Жаль только, Тимур отказывается есть мои несладкие пироги .

Для теста:
200 гр ( Read more... )

Делаю этот пирог уже в течение 2-х лет, но сегодня впервые его сфотографировала. Идея, идентичная сладкому Цветаевскому, о котором писала пару дней назад ( http://confettura.livejournal.com/151767.html), но начинка, как вы уже поняли, луковая! Наша семья, и в особенности, Митя, очень его любят. И все гостям, которых угощали, он тоже пришелся по ( Read more... )

Обалденный вчера делала пирог. До этого всегда был быстрый и простой яблочный бисквит, а тут подсказали мне прекрасный рецепт и срочно делюсь им.
Собственно, рецептов такого пирога в сети мильон (оказывается, он очень популярен и, наверное, все его уже давно знаю :). Я делала по этому:

Тесто:
1,5 ст. муки
0,5 ст.сметаны (2 ст.л.)150 гр. ( Read more... )

С наступлением "холодов", вернулось желание печь. А тем более на днях случился повод - мы ждали гостей! Гости так и не приши, зато пироги (один сладкий, а один соленый) были встречены на ура домочадцами.. всеми без исключения :)


( Read more... )

Долгими зимними вечерами можно занять себя приготовлением разноначиненных пирогов! Я прям увлеклась! Через день, да каждый день делается один соленый и один сладкий. Очень удобно для этого готовое слоеное тесто, а начинка самая элементарная (особенно - луковая) - всегда есть в холодильнике! :)

На картинке повторов нет!

( Read more... )