Оригинал взят у ressin в Дегустация 21-летнего зелёного кофе
Итак, подстраховавшись авторитетным мнением знатоков и любителей, отваживаемся продегустировать сырой кофе из стратегического запаса.

( Read more... )

Очередная находка в мамкиной кладовке - ящик запасённых в 90-м году 500-граммовых пакетов сырого кофе.
Не хватает красноречия убедить в необходимости избавиться. Если кто присоветует, имеет ли смысл жарить и употреблять по прямому назначению, буду крайне признателен.

( Read more... )

( Read more... )

Господа кофеманы! Нужна консультация. Друзья привезли из Африки кофе в зернах. Как их обжаривать? (Чтоб не перевести продукт)
С помолом разберусь, надеюсь :)))

Спасибо!

А вы обжариваете зарна еще раз, даже если на пакете написано "жареные"?

Есть желание присоединиться к любителям свежеобжаренного кофе, но не удалось нигде в продаже найти ростер. Поделитесь, пожалуйста, явками-паролями.
Ну и любой инфо об обжарке тоже буду благодарна : )