Индусы говорят, что хорошее чатни должно быть таким острым, что его едва можно есть, и таким сладким, что он него невозможно оторваться.
Чатни бывают двух видов: варёные и сырые.
Варёные чатни иногда делают из овощей, но чаще из фруктов. На их приготовление уходит достаточно много времени, т.к. фрукты и овощи следует варить до тех пор, пока они не
(
Read more... )