Ягодный пирог с заварным кремом - это быстрая импровизация из того, что было в холодильнике. Остатки миндаля после приготовления орехового молока, замороженная клубника и смородина, а также самые обычные продукты, которые есть в любом доме. Исключение может составить разве что растительный желатин Агар Агар, но и его, впрочем, можно заменить на ( Read more... )

Сомневаюсь, что бывает десерт, еще более легкий в приготовлении, чем этот. А самое прекрасное то, что вкус при этом получается просто восхитительный.
Я бы не сказала, что у самих семян чиа впринципе есть какой-либо вкус, разве что супер тонкий и едва уловимый, поэтому в данном случае вас ждет приятный микс из миндаля и кленового сиропа. А чиа ( Read more... )

Тонкий вкус миндального ореха - это приятная легкость и полет души. Миндаль настолько хорош сам по себе, что необходимо добавить в него только самую малость чего-то сладкого, чтобы его вкус заиграл. К примеру, несколько капель кленового сиропа или мед с корицей раскрывают все самое миндальное в этом орехе и отлично с ним гармонируют. Это идельное ( Read more... )

 Реакция моих подруг на новость о том, что я теперь работаю кондитером и готовлю панна котту, была совершенно одинаковой у всех: "Оооооо, панна коооооттаа!!!!!!!" Девушки млеют от одного лишь названия, что уж говорить о приятном молочно-ванильном послевкусии и нежности десерта.
 На работе я готовлю классическую панна котту, а дома решила немного ( Read more... )

Приятно, что традиционный австралийский десерт Павлова носит гордое русское имя. (Сами австралийцы, кстати, ставят ударение на второй слог).
Назвали его в честь русской балерины Анны Павловой, которая посещала Австралию и Новую Зеландию с гастролями в 1920-1940 годах. Вдохновившись ею, повара-кондитеры придумали такой же лёгкий воздушный десерт, как ( Read more... )