Панна Котта со свекольным соком
Реакция моих подруг на новость о том, что я теперь работаю кондитером и готовлю панна котту, была совершенно одинаковой у всех: "Оооооо, панна коооооттаа!!!!!!!" Девушки млеют от одного лишь названия, что уж говорить о приятном молочно-ванильном послевкусии и нежности десерта.
На работе я готовлю классическую панна котту, а дома решила немного сымпровизировать. В смесь сливок и молока добавила свекольный сок. Совсем чуть-чуть, лишь для того, чтобы немного подкрасить десерт. С панна коттой вообще очень легко экспериментировать, можно добавлять самые разные вкусы и ароматы.
(Читать дальше...)