В России в начале XIX века горячий пунш изготавливали из классических алкогольных напитков (рома и вина), жженого сахара и фруктов. Применение жженого сахара повлияло на русское название напитка - жженка, но технология добавления сахара в пунш искажена термином «жженый» сахар, т.к. он вводился методом плавления, а не жжения. В названии «жженка»
(
Read more... )