Мини безе к Дню Св.Валентина
В предверии Дня Святого Валентина, балую любимых маленькими безе со съедобными рисунками. Очень люблю оригинальные кулинарные новинки. Такими новинкам для меня стали листочки с различными съедобным рисунками-наклейками, для безе. Под катом я расскажу как такие наклейки можно приобрести. A также приглашаю всех воспользоваться этим рецептом легких, воздушных, и одновременно сладко-романтичных пирожных - безе...
Съедобные листочки с наклейками можно заказать на этом сайте https://www.sugar-art.ca/
При покупке 5ти и больше листочков - бесплатная доставка в любую точку мира.
Ингредиенты
4 белка
1 ст. сахара (250гр)
1/2 ст. сахарной пудры (100гр)
Приготовление
Белки смешать с сахаром
Поставить миску с белковой массой на водяную баню и помешивать венчиком до растворения сахара (~5мин)
Снять миску с водяной бани и взбить белковую массу на высокой скорости миксера до стойких пиков (~5 мин)
Остановить миксер, добавить сахарную пудру и опять взбить в течение 2-3 мин
Отсадить безе (при помощи кондитерского мешка) на кондитеркую бумагу с рисунками-наклейками
Выпекать в предварительно нагретой до 80 гр. духовке, с конвекцией, в течение 2 часов
Классический рецепт безе, а также полезные советы по его приготовлению можно посмотреть здесь
Съедобные листочки с наклейками можно заказать на этом сайте https://www.sugar-art.ca/
При покупке 5ти и больше листочков - бесплатная доставка в любую точку мира.
Ингредиенты
4 белка
1 ст. сахара (250гр)
1/2 ст. сахарной пудры (100гр)
Приготовление
Белки смешать с сахаром
Поставить миску с белковой массой на водяную баню и помешивать венчиком до растворения сахара (~5мин)
Снять миску с водяной бани и взбить белковую массу на высокой скорости миксера до стойких пиков (~5 мин)
Остановить миксер, добавить сахарную пудру и опять взбить в течение 2-3 мин
Отсадить безе (при помощи кондитерского мешка) на кондитеркую бумагу с рисунками-наклейками
Выпекать в предварительно нагретой до 80 гр. духовке, с конвекцией, в течение 2 часов
Классический рецепт безе, а также полезные советы по его приготовлению можно посмотреть здесь