Старший сын в институте делает курсовую по социологии о работе с информацией в интернете. И у меня просьба к тем, у кого дети (свои или знакомые) старшеклассники (важно, что они должны учиться в московской школе в 10-11 классах), чтобы дети прошли небольшой опрос (он занимает 10-15 минут) по ссылке ( Read more... )

Ну что, вроде открываем... Очень -очень, во всяком случае, на это надеемся!

Начнем 17 января, в последний день каникул, в 11 утра, длительность 3 часа.
Мастер-класс с кодовым названием "Все о муке". Изучим состав муки, посмотрим, как работают клейковина (и как она выглядит!) и крахмал, а параллельно испечем яблочный штрудель, йоркширские пудинги и ( Read more... )

Добрый день ( Read more... )

Ура! Все же в этом году будет детский мастер-класс (а может, и не один). Как обычно, в любимой школе Хлеб и Еда, в воскресенье, 28 апреля.
Раньше я делала тематические мастер-классы, но в этот раз - будет просто вкусно и интересно. Приготовим яблочный штрудель из вытяжного теста, шоколадный фондан с мороженым и настоящее овсяное печенье!


( Read more... )

У этой книги долгая и интересная история. Пожалуй, ни на одну из своих книг я не потратила столько сил и энергии (мыслительной, причем!), как на эту.
Все началось в 2009 году, когда вместе с ИД Мещерякова мы сделали книгу под названием Чудо-выпечка. Она получилось интересной, симпатичной и, я бы сказала, уютной, но уже скоро стало понятно, что ей ( Read more... )

Итак, мы составили расписание детских мастер-классов, вы можете записываться на них уже сейчас! Все они проходят по воскресеньям, в 11.00 в кулинарной школе Хлеб и Еда.

У нас пока 4 темы:
Сахар и сиропы - 13 ноября, запись закрыта.
Мука и изделия из теста - 27 ноября
Взбивание - 4 декабря
Шоколад - 18 декабря


( Read more... )

Начались каникулы, и все чаще в разговорах с мамами слышу планы на лето: будем диктанты писать!
Каждый раз вздрагиваю, слыша это, иногда пытаюсь объяснить свою точку зрения, но мало кто слышит. Диктант - вот что нас пугало в детстве, вот чем мы занимались на уроках... И вот чем мы хотим занять своих детей! А зачем?


( Read more... )

Доброе утро!
Разбирала фотографии, наткнулась на прекрасных мальчиков. Дело было на даче, Мишке два года, Тимошке почти семь, почти первоклассник. Тщательно позировали почему-то.
На этой фотографии они удивительно похожи.


( Read more... )

И еще один конструктор. Все были очарованы!


( Read more... )

В мою почту часто приходят предложения о рекламе. Обычно это бытовая техника или продукты. Схема одинаковая всегда - дают какой-то продукт на пробу, а моя задача - написать отзыв. Я обычно отказываюсь, но тут получила сразу два предложения протестировать и прорекламировать детские игрушки-конструкторы ( Read more... )