Leave a comment

Comments 31

irenka2501 March 13 2011, 23:44:16 UTC
слов нет
хочу такую

Reply

oxana_sh March 14 2011, 18:27:41 UTC
Ириша, неужели у тебя проблема с покупкой подобной формы? Я даже как-то хотела тебя попросить купить мне такую, думала, что на каждом углу:) Но потом закрутилась и забыла про нее. Дай знать, пожалуйста, по какой цене можно у вас купить, спасибо!

Reply

Я даже как-то хотела тебя попросить купить мне такую bvallejo March 14 2011, 23:06:42 UTC
При покупке обратите внимание на размер "banneton osier couronne entoile" - он разный. Встречал и 32 см и 34 см в диаметре, а купил самую маленькую 26 см. Вот такую

... )

Reply

oxana_sh March 15 2011, 03:04:37 UTC
Спасибо! А на какой объем теста D26 см расчитан? Форму покупали онлайн?

Reply


lunetta_mama March 14 2011, 08:03:04 UTC
Поздравляю! Отличное приобретение!
Я давно хочу опробовать такую формовку. Пока буду подручными средствами обходиться :) А форма, конечно это очень удобно.
Пойду амазон изучать на сей предмет.

Reply

Пока буду подручными средствами обходиться bvallejo March 14 2011, 22:54:07 UTC
Про подручные средства посмотрите у Manel в его прекрасном блоге "Panis Nostrum", а точнее здесь http://panisnostrum.blogspot.com/search/label/Panes%20tradicionales%20de%20Aquitania%20y%20Mediodia-Pirineo

Reply


rozik1965 March 14 2011, 08:09:45 UTC
Вот это да! Мои тривиальные корзинки поникли рядом с этим сокровищем! Кстати, вы не поваляли хлеб перед первой выпечкой? Рекомендую:))))
Я видела похожее в ролике на ютюбе, колдовство рук

Reply

вы не поваляли хлеб? bvallejo March 14 2011, 23:13:26 UTC
Почти. Хлеб при расстойке сросся с banneton, я возмутился и заготовка свалилась... но прямо на противень.

Reply


tvonaka March 14 2011, 10:54:53 UTC
aisthetikos !

Reply

bvallejo March 14 2011, 22:56:14 UTC
Muy fino

Reply

tvonaka March 15 2011, 06:26:03 UTC
Ud. tiene razón

Reply


oxana_sh March 14 2011, 18:24:44 UTC
Ах! красавец хлеб!
Каждый раз, когда вижу эту формовку, сердце замирает; надо же было такое чудо придумать.

Reply

bvallejo March 14 2011, 22:56:45 UTC
Спасибо!

Reply


Leave a comment

Up