Comments | bvallejo: pain de mie

bvallejo

pain de mie - ФОРМОВКА

Oct 24, 2010 21:27

( Read more... )

Comments 10

rozik1965 October 24 2010, 21:40:37 UTC

Спасибо! я как раз нацелилась на покупку Пульмана. Уже месяц обхаживаю один в магазине, размышляю нужет или нет. Вы меня убедили кажется.Такое разнообразие. У вас нет каких-то советов по нему? Какой лучше, а к какому не приближаться? Спасибо,вот, даже в магазине сняла: http://picasaweb.google.com/roza.skoblova/FCQUKB#5420606255850589522
Кстати, Angelica от Sorelle Simili испекла, очень очень понравилось.Нет времени выложить и похвастаться. Спасибо за него.

У вас нет каких-то советов по нему? bvallejo October 25 2010, 11:42:51 UTC

Купите, попробуйте, расскажете. На фотографии только цена смутила - у нас маленький "Пульман" начинается от 29 €. А тот, что у меня - он "большой" 35х12, в нем с крышкой можно выпекать хлеб до 1400 гр, а без крышки и того больше.

Re: У вас нет каких-то советов по нему? rozik1965 October 25 2010, 13:54:25 UTC

Он конечно не такой большой, кажется 26см в длину. И это стоковый магазин, там иногда можно урвать "деликатесы".Купила там камень для выпечки за 25долл, везде дороже. И опять таки, мне кажется, что не самая лучшая фирма, израильский.Но за такие деньги, вы правы, раздумывать нечего, максимум выброшу.

Re: У вас нет каких-то советов по нему? bvallejo October 25 2010, 13:57:20 UTC

Думаю, что и в "Пульмане" вам успех обеспечен.

Thread 5

(The comment has been removed)

все было как в "Маленьком принце" - шляпа! bvallejo October 25 2010, 11:44:23 UTC

Т.е. шляпа...удав... слон...?

vic_i_kedy May 25 2012, 23:55:13 UTC

У меня стоят два новеньких алюминиевых пульмана с крышкой и ждут своего часа...
Боря, такой симпатичный испанский хлеб в самом низу... а что у них за тесто, которое "цветное", не в курсе? Или это не тесто, а какая-то "начинка"?

это не тесто, а какая-то "начинка"? bvallejo May 27 2012, 13:45:12 UTC

Нет нет, не начинка. Тесто сделано по этому принципу:

( ... )

Re: Ура! Там английский перевод. :) vic_i_kedy May 27 2012, 14:02:17 UTC

Боря, огромное спасибо!
А что есть type 45 пшеничная мука? ("ординарная", я так понимаю, это наша мука "общего назначения" типа русской 1го или высшего сорта, да?)

И еще, они пишут 200г томатов и 200г шпината. Инетерсно, в какой это все форме - томатная паста, томатный сок? со шпинатом еще более непонятно - они свежие листья нарубили или тоже какая-то паста? Как ты думаешь?(ничего что на ты?)
Спасибо.

Re: Ура! Там английский перевод. :) bvallejo May 29 2012, 15:41:10 UTC

1. Я бы остановился на 1-ом сорте.
2. Томаты и шпинат - свежие.
3. Ничего, что на ты.