Майонез. Майонез "янтарный". (О настоящем старинном блюде майонез и облегченном его варианте)

[bufetum]

Мы уже писали неоднократно о майонезе , но в данном случае упрощенный вариант, такого уместного в это предпраздничное время блюда )

Майонез относится к группе блюд , которая была широко известна в дореволюционной России (и ничего не имеет общего с тем, что теперь называют «майонезом»). Майонез делали из мяса, птицы, дичи , рыбы и был даже

Comments

[szuko_redkoe]

Великолепно! )) из рыбы подобное тоже прекрасно получается

[bufetum]

Спасибо большое) . А Вы из какой рыбы делали, если не секрет?

[szuko_redkoe]

Из сазана и\или белого амура.

[bufetum]

Спасибо! Из сазана скорее всего (их есть в наших краях))

[szuko_redkoe]

А я по Вашему рецепту - тот, что с сердцем. Да, ко мне можно и на ты)))

[bufetum]

Понятно)

хорошо, на ты (тогда тоже на ты переходи))