Кулич (вернее пасхальный хлеб)) и яйца 2020.

Apr 18, 2020 16:07

Немного пасхальных фото в ленту. Пасха 2020. Всё строго и скромно. Под катом...



...



ТОЛЬКО ЛУКОВОЙ ШЕЛУХОЙ. Предварительно за сутки отварила луковую шелуху, отфильтровала через сито и на след день отварила в чистом отваре. Отвар можно чуть посолить, остудить и хранить в холодильнике чтобы красить всю неделю.

ПАСХАЛЬНЫЙ ХЛЕБ. ОГРОМНЫЙ. Тесто куличное на желтках. А огромный потому что формы давно пришли в негодность и теперь в сковороде с высокими бортАми , сковорода была проложена пергаментом просиликоненным. Из 1л молока и 20 желтков. Никаких украшений - всё строго и скромно без посыпок, глазури и т.д, даже желтком не смазывала . Месила руками и еле справилась. В конечном пришлось разделить на 2 части и печь 2 раза всю ночь. Почти подвиг!))
...


...

хлеб, ПАСХАЛЬНЫЕ БЛЮДА, выпечка, тесто, РУССКАЯ КУХНЯ

Previous post Next post
Up