Постный ореховый соус сациви. Постные котлеты из капусты с нутовой мукой.

[bufetum]

Рецепт постных котлет под ореховым соусом. Очень удачные котлеты. Уверена что тем кто на посту очень понравятся оба рецепта). Под катом..

Comments

[fedot_2]

[bufetum]

Спасибо)

[fedot_2]

Не за что! Вы делаете огромную и нужную работу!
Простите за дилетантский вопрос, а обычную муку можно использовать? Или сухари панировочные? А то нутовая мука в наших краях дефицит, можно сказать...

[bufetum]

Нутовую. Если ее нет, но есть сам нут и электрическая кофемолка, то можно просто перемолоть нута нужное количество. Каждый раз засыпАя небольшую партию нута, надо молоть эту партию с перерывами в 4 приёма по 60 секунд. Высыпать в сухую миску/банку и следующую небольшую партию. Сейчас готовлю из покупной, но первое время молола сама).
Обычную и панировочные не стоит (могут развалиться), тогда уж лучше с мелкой манкой. Однако лучше с нутовой. Нут можно не только в магазинах купить, а на рынках у тех , кто торгует орехами, кунжутом, сухофруктами.

[fedot_2]

Спасибо! С манкой попробую...

[bufetum]

Федот, только на первый раз сделайте в два раза меньше. Просто попробуйте). Должно с манкой выйти, но я с манкой только чечевичные готовила. Так что аккуратнее. И тщательно формуйте.)

[fedot_2]

Спасибо большое! Постараюсь...