( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

В Германии любят шпетцли, а швабы вообще считают их своим кулинарным достоянием. Происхождение слова «Spaetzle» и, следовательно, самого блюда, покрыто мраком - по одной версии, во всем виноваты итальянцы - германцы переняли у них способ варки кусочков теста и заодно адаптировали «Spezzato» - «порезанный на кусочки», урезав до удобного каждому ( Read more... )

Как-то в Вене попала я в элегантный ресторан, где неслышные кельнеры и белая посуда, кажущаяся простота которой недвусмысленно говорит о ее цене. Ну, и еда была изысканная до такой степени, что и не поймешь, что ешь. К счастью, была я там по делам, во время обеда продолжала умный разговор, и не особо разглядывала меню, положившись на вкус моего ( Read more... )

Когда-то в юности оказалась в Саратове - у знакомых. Гостеприимная хозяйка метала на стол изумительные блюда - фаршированные разными начинками перцы, баклажаны, кабачки. Дело было летом, и выбор овощей в этом волжском городе радовал. Светлана Ильинична много времени проводила на кухне, там она отдыхала от своей работы - в школе для детей с ( Read more... )

Сегодня в метро слышала разговор мамы с маленькой дочкой. Девочка вела себя из рук вон плохо, негодующая маман напомнила про бабу Ягу, которая заявится домой и съест шалунью. Ребенок задумался. "А что, и правда может прийти? А где она живет?" На что мама сразу ответила: "Ты забыла? На даче, в Кратово!". И дочка притихла от такой конкретизации. А я ( Read more... )