Моя любимая творожная запеканка

Jan 19, 2014 03:38

Не так давно нашла идеальный, с моей точки зрения, рецепт творожной запеканки. Один из моих главных кошмаров детства - это сухое рассыпчатое нечто с кисловатым привкусом, обильно политое сметаной. Но эта запеканка - полная его противоположность! С ее помощью я раз и навсегда изменила отношение к этому блюду в лучшую сторону. Она сладкая, нежная, ароматная и необыкновенно сочная! И я готова есть ее буквально каждый день! :) Это, конечно, не самая диетическая творожная запеканка в мире, т.к. в ее состав входят сливки, но ведь живем мы один раз, верно? :)


Вам понадобится:
  1. 700 г творога
  2. 4 яйца
  3. 100 мл сливок 10%
  4. 100 г коричневого сахара
  5. 1 ст.л. манки
  6. 2 ст.л. сливочного масла
  7. 1 ч.л. корицы
  8. ванильный сахар

1. Желтки растереть с ванильным сахаром, смешать со сливками, манкой и творогом.
2. Взбить белки с сахаром в пышную стойкую пену.
3. Аккуратно добавить белки в творожную массу. Положить цукаты по вкусу, очень осторожно перемешать.
4. Выложить массу в смазанную маслом форму и выпекать 40-50 минут при 180 С.
5. Растопить на сковородке сливочное масло с 1 ст.л.сахара и за 10 минут до готовности полить смесью запеканку.

Приятного аппетита!

завтрак, творог, запеканка, рецепты

Previous post Next post
Up