Не просто ганаш

[aspiri]

 Хотела было написать "шоколадный ганаш", но быстро остановилась: а какой ещё он бывает, кроме как шоколадный? Хотя вот русскоязычный Larousse Gastronomique определяет его как "кондитерский крем, используемый для украшения десертов, для начинки тортов  и конфет и приготовления птифуров. Чтобы улучшить вкус шоколадных конфет, профессионалы

Comments

[olgrig]

не могу представить - как может НЕ нравится сочетание сморордины и шоколада?

[aspiri]

Может-может! А с малиной знаешь как вкусно!

[olgrig]

а с мороженой можно?

[aspiri]

Ну конечно, только протри её, чтобы косточек не было. У меня смородиновое пюре тоже замороженное было.

[olgrig]

отлично!спасибо.

[aspiri]

Да всегда пожалуйста :)

[olgrig]

назови мне того извращенца- в глаза погляжу:)))