Каждый год, в первую неделю ноября, в городке Амандола проходит ярмарка-продажа трюфелей и сезонных продуктов региона. Я в этом году туда не попадаю, поскольку уезжаю в Петербург, поэтому пишу пост о прошлогоднем дне трюфеля. Но в этом году все повторится, как и много лет подряд ( Read more... )

Сегодня воскресенье и, как обычно, если мы обедаем дома, я готовлю пасту. Паста- это королева итальянского стола- первое обеденное блюдо. В будние дни я готовлю пасту редко, так как муж обедает на работе, а готовить на ужин пасту это тяжеловато.  Не потому, что от пасты, якобы, поправляются, нет, просто итальянская паста из твердых сортов пшеницы ( Read more... )

( трюфелёк дальше... )

Вчера мы съездили в один совсем маленький городок- Мореско, живет в нем  всего 640 жителей, основан в 1248 году. Городок средневековый, входит в список самых красивых старинных маленьких городов (борго) Италии. Как всегда, любая поездка приносит какое-нибудь маленькое открытие для меня, я понятия не имела, что рядом есть такой городок. Вроде бы ( Read more... )