КРЕВЕТКИ В ВИННОМ СОУСЕ

[apple_w]

ФМ «Ловись рыбка большая и маленькая! Рыба.Морепродукты.»

https://hrizantema-8.livejournal.com/247763.html

Если у вас есть немного креветок, штук так 35 и вы не знаете куда пристроить, смело приготовьте это блюдо, не пожалеете. Оно вам погравится)).

Comments

[irina_co]

О, креветочки!

Да еще и с белым вином. Вкусненько!

Тоже недавно публиковала похожее блюдо в Кулинариуме, только в виде заливного.

[apple_w]

Вы использовали желатин? Как бы глянуть на ваш рецепт?

[irina_co]

Можно и на желатине, и на агар-агаре делать:

'Заливное из крабов и креветок'
https://kulinarium.livejournal.com/133918.html

[apple_w]

Ирина, спасибо, утащила в закладки)

[irina_co]

Не за что, рецепт из практически старинной книги кулинарной, я его адаптировала к круглой форме, рассчитывала веса продуктов.

[apple_w]

Агар- агар у меня есть. Я как- то зефир делала.

[joe_alex]

У нас креветки - частые гостьи, надо так попробовать, спасибо :)

[apple_w]

А я как- то их часто не готовлю. В свое время переела))

[tagela]

ага, креветки с белым вином очень вкусно! и все остальное к ним очень подходит( все перечисленное в рецепте).

[apple_w]

Мне кажется с ними паста будет вкусной.

[tagela]

и паста будет вкусной, да!

[apple_w]

Нет сомнений. Я иногда готовлю, но немного другим способом. Это соус лучше подойдет.

[nnsvz_1]

розовый цвет креветок говорит об их готовности, а Вы потом ещё 4 минуты их готовите с вином и соком. Зачем?
А блюдо вкусное, я готовила такое, только ещё коньяк добавляла :)

[apple_w]

Чтобы вино и лимонный сок обволокли креветки. На самом деле это не так долго, если учесть, что они были сырые. После приготовления они не были резиновами, как бывает если из передержать.

[nnsvz_1]

если сначала сделать соус, а потом добавить креветки, то, пока они готовятся, весь вкус им передастся :)

[apple_w]

Спасибо, в следующий раз приготовлю по вашему рецепту).