- креветки обмокнуть бумажным полотенцем, посолить, поперчить - в сотейнике растопить сливочное масло 35 гр на среднем огне , добавить петрушку, цедру лимона, готовить постоянно помешивая, пока чеснок не преобретет золотистый цвет 1-2 мин - увеличить огонь, добавить креветки и готовить пока они не станут розового цвета - добавить вино и дать ему увариться на половину 1-2 мин - добавить лимонный сок и перец, посолить, перемешивать 1-2 мируты - выложить шумовкой на блюдо - добавить в сотейник оставшиеся 15 гр сливочного масла , готовить о загустения, полить криветки