пицца, столовая и прочее ворчание

May 23, 2014 11:39

     Во французских пиццах тесто настолько тоненькое, что, когда режешь ее ножом, оно собирается в складочки. Есть одна пиццария в Руане, которая слегка напоминает мне бразильские времена - там даже буфет с салатами есть, а в буфете яблоки в карри - но это не более, чем бледная тень. Да и там в десять вечера кухня закрывается. Иногда я туда хожу, кладу на блюдечко зеленый салат и тертую морковку, тихо ржу над тонким неровным кругом пиццы, свисающим с тарелки... Все-таки никогда не привыкну, что тут под нос ставят пиццу целиком и непорезанную. В славном городе Сан-Паулу пиццы режут специальным ножом с круглым лезвием, сыр на него налипает и тянется, пиццу кладут на отдельную подставку и будут подкладывать кусочки по мере того как. Если вы не на родизио, конечно, тогда вам будут приносить по куску разных вкусов того и сего, только что из печки. Впрочем, даже если берешь просто одну пиццу, все равно можно заказать две половины с разными вкусами, а иногда и три трети. Поэтому в руанскую пиццарию я хожу скорее на спиритический сеанс... так хочется услышать "Senhora aceita o palmito?"! Вид на спиритическом сеансе у меня сосредоточенный, морда тяпкой, забиваюсь в уголок и туплю. Но иногда случается что-нибудь неожиданное.

 
     Вчера неожиданное случилось, когда я перед уходом достала телефон. Телефончик у меня квадратный, складной, с зеркальцем и кристаллами Сваровски, поэтому девочки часто обращают внимание. А в этот раз обратил внимание мальчик - он со своей девушкой сидел за соседним столиком, говорили по-английски. Неужели это телефон, как это двухсимочный, а вы откуда, Канада? Оказалось, что девушка тоже русская, причем из Новосибирска. Маленькая, уютная, очень боится бросить хорошую работу в Сибири и уехать совсем. Мальчик привез ее с собой в Руан, потому что участвует в комиссии на конкурсе на место преподавателя. Физик, Эколь Нормаль, мы в Париже в соседних зданиях работали. Говорили долго, то все вместе по-английски, то по-русски с ней, то по-французски с ним. Смешно слышать себя, когда пытаешься рассказать свою жизнь вкратце. Томск, девять лет в Бразилии, четыре во Франции, очень хочу обратно в Латинскую Америку, только вот русские концерты держат. Да, в Руане тоже, вот в эту субботу был в большом театре...

А в больничной столовой вчера был день Бразилии. Все увешано флагами, у поварих на раздаче на щеках нарисованы зеленые и желтые полоски, даже салфетки желтые. За бразильский салат выдавали смесь ананаса с авокадо, за десерт - бананы с кофейным кремом. Даже напиток был "бразильский" - кубинское пиво с ромом! Я собралась ворчать, но тут они включили музыку. Ба-ра-ба-ны, и еще ба-ра-ба-ны, и даже не самба, а "Vamos cantar, vamos sorrir, vamos para Bahia!" И голос такой - почти Бизерра да Силва. Выбор музыки настолько не соответствовал бананам с кофе, что я пошла разбираться, откуда повара это взяли. Оказалось - случайно, нелегально скачали из интернета из поиска на слово "Brasil". Не так уж плоха руанская больничная столовая, если не придираться к аутентичности подачи, правда?

Бразилия, еда, Руан

Previous post Next post
Up