печеная свекла (слегка недопеченая), пармезан, вареное яйцо. Все это на крупной терке тонкой соломкой.
семечки, кунжут (грецких не было), немного песто, немного сметаны.

очень необычно и вкусно. яйцо смягчает свеклу.

1. Листья шпината целиком, тонки ломтики огурца и редиса, мелко чернослив. Заправка: масло + лимон.
2. Капуста китайская, немного помидора или перца для красоты, семечки и белый кунжут, масло+лимон.
3. Свежая молодая белокочанная капуста, семечки и кунжут, ложка соуса песто. Масло + лимон необязательно.