Салат с печеной свеклой

[amber_dice]

печеная свекла (слегка недопеченая), пармезан, вареное яйцо. Все это на крупной терке тонкой соломкой.
семечки, кунжут (грецких не было), немного песто, немного сметаны.

очень необычно и вкусно. яйцо смягчает свеклу.