В аэропорту Кота-Кинабалу артисты изображают неких малазийских абригенов: полуголые, с перьями, соломой, барабанами. Танцы-пляски, но глбубокая ночь, мы только-только вытащили сонную Соню из машины. Соня смотрит на них огромными на ее личике, широко раскрытыми глазами ( Read more... )

Мы в Гонконге уже несколько дней, и я больше не хочу кантонских блюд. Не манят меня больше ни пальцы курицы в сладковатом соусе, ни шершавые кишки быка, настриженнные щеточкой и посыпанные молодым зеленым луком, ни вымоченый в ароматном бульоне рыбий пузырь, ни лысый копченый гусь с коричневой головой и кожей, ни вареники с начинкой из свинины, ( Read more... )

Мы случайно попали на интересную выставку Метрополитен-музее - искусство династий Цинь и Хань, третий век до нашей эры. Среди прочего, на выставке можно посмотреть на терракотовых воинов (и их реплики) и прочие чудеса, собранные из более, чем тридцати китайских музеев и временно выставляющиеся в Нью-Йорке. Например, игральные кости с восемнадцатью ( Read more... )

Ванкувер прочно вошел в список любимых моих городов, даже - больше - в список городов, любимых для жизни. Как и в Мельбурне, тут многое из того, что я люблю в Европе, сочетается с многим из того, что я люблю в США. Добавить к этому океан, зелень огромных парков и свежайшие суши на каждом углу, и - все, не надо никуда уезжать, оставьте меня, ( Read more... )

Этот рецепт хранился в большом китайском секрете столетиями. Он передавался из рук в руки и из уст в уста династией поваров императорской династии Мин. Горячим, блюдо бесшумной рысью проносилось через пурпурные залы Запретного Города: через зал Верховной Гармонии, через зал Полной Гармонии, через зал Сохранения гармонии, пока не попадало на стол к ( Read more... )

Такие отважные и прекрасные женщины, как моя китайская подруга, попадаются мне не больше двух за пять лет. Разглядев их сквозь скромность и сдержанность, я влюбляюсь пожизненно и до сестринства.

Уважение к смелости китайцев для меня началось со знакомства с их кухней. Только храбрые люди могут такое есть. Перечисление всех деликатесов, опробованных ( Read more... )