Пирог с мясом.

[all_alive]

Вот так вот. По мужски. Только лук, только говядина, только хардкор, никаких компромиссов.

Comments

[dervish666]

С молоком бы навернул!

[all_alive]

Так приезжай в гости. )))

[dervish666]

Наголодаюсь в пост, подкуплю пару валенок и выйду к тебе:-)))

[all_alive]

К концу поста валенки будут уж не по сезону. )))

[zmoj]

Пирог красивый, но зачем его накрывать?
Кстати, что такое спека - я знаю, что по-украински это жара.

[all_alive]

В данном контексте спека = спецификация. )))
А накрывать, чтоб отмяк. Иначе корка жестковата будет. На Урале все так делают.
А ты не накрываешь, Юр?

[zmoj]

Нет, а иначе будет влажный, я люблю чтобы похрустывал корочкой.

[all_alive]

А от чего ему влажным быть, полотенце же дышит? Я и хлеб накрываю. Выкладываю на решетку и накрываю полотенцем. Корочка хрустит так, что соседи из дома сбегают, чтоб слюной не захлебнуться. )))

[life_with_knife]

ааааа. читаю на ссылке подпись журнала твоего и название рецепта. последовательно. разобрало на хихи
"все живое. пирог с мясом"
кстати, тесто в самом деле шикарное, пушистое. и я голодная)

[all_alive]

Эх, мог бы - телепортировал бы тебе кусочек. )))

[life_with_knife]

намерение - уже половина дела)

[all_alive]

Факт!
Кстати, если весной карта ляжет, хочу посетить пограничное с вашим государство. ))

[frau_che]

Тесто отличное, пушистое и равномерное!
Стырю как у тебя его рецепт)))
Саш, а из этого количества теста большой пирог получается?

[all_alive]

Приятного пирогопечения. )))
Пирог получается большой, на весь большой противень от стандартной духовки индезит.
Но я делал на противень поменьше, чтоб начинки было не по жадному, а из оставшегося теста еще один пирожок испек. С черносливом.

[frau_che]

Спасибо))
Думаю мне на 2 пирога хватит, и это очень хорошо)))

[all_alive]

Ко мне гости приходили с хорошим аппетитом, но я так до конца в них все не запихал. Но мы чай пили. Думаю, если б дошло до спиртного, умяли бы за милую душу. ))))

[almacska]

Люблю поедать чей-нибудь пирог. Ой, как люблю. А сама делаю картофельную запеканку с мясом, чтоб не возиться с тестом :)))

[all_alive]

Картофельная запеканка с мясом - это прекрасно!!!!!

[all_alive]

Расскажи, как делаешь?

[almacska]

Ну как, мясо, наверно, так же. Только, все же, лучше сначала мясо сварить, а потом через мясорубку. А дальше пожарить с луком в масле, доливая бульон, чтоб не сухо.
А картошку сварить в мундире. Потом пропустить через мясорубку, или у кого через что есть. Я так вообще на крупной терке тру. Яйца одну-две штуки. Теплого молоко полстакана или стакан. В зависимости от количества картошки. И масла. И соли. И перец, если хочется.
Все хорошо перемешать. А дальше все так же, как с пирогом.