Белая рыба с овощами в сухом вине со сливками. История искушений.

[all_alive]

Собственно концепция рецепта родилась из нашего интересного диалога  с уважаемым dervish666 в посте про говядину в пиве. Я попробовал развить идею долгого томления продукта в богатом соусе с ароматным алкоголем. Результат сильно порадовал, в эти выходные планирую повторить.

Comments

[dervish666]

"- Ты меня уважаешь?
- Уважаю!
- А ты меня уважаешь?
- Уважаю!
- Значит мы с тобой уважаемые люди!!!" :-))

Обожаю минтай! Хорошая штука вышла, желудком чувствую!

[all_alive]

Да-да.
Я тоже последнее время минтай страстно полюбил. В СССР эта рыба не котировалась, но время все расставило на свои места. ))

[dervish666]

ЕЕ можно зажарить в сухарик(съедобный).

[all_alive]

А можно и в густом сливочном соусе.
И так и так будет вкусно!
))

P.S.
Кстати, надо в томатном еще попробовать...

[niksya]

Невозможно удержаться, как хотелось бы...

[all_alive]

Я сам рад, что так здорово получилось.
А если подтвердится моя теория с костями, и не нужно будет возиться с филе, то оно и в приготовлении станет проще простого. ))

[all_alive]

Не отказывайте себе в удовольствии.
))

[svojbestiarij]

зимой когда со свежим имбирем бывает напряженка, можно наверное сухой молотый добавить
фотка шага 5 просто заворожила :) привет всем фанатам лука :)

[all_alive]

Я думаю если с имбирем сложно - можно будет вовсе без него. Он тут не играет ключевой роли.

Привет от фанатов лука. :-)

[svojbestiarij]

Ну, на Сортировке сложно представить полное отсутствие имбиря, просто не так давно для себя открыла его молотый-сухой, прям, вот он такой пряный-пряный :), везде его пхаю и в выпечку и везде, от него шикарный запах, а для вкуса, конечно свежий :)

[all_alive]

упс... На Сортировке?
как тесен мир...
)))))

[elievdokimova]

Какое все соблазнительно-румяное! вкусно!

[all_alive]

Не отказывайте себе в удовольствии.
))))

[appeti]

Как капуста в итоге-то?
*Волнуюсь...

[all_alive]

Капуста великолепна!!!!
Огромное тебе нечеловеческое за нее спасибо!!
Зрела долго, с месяц, зато потом!!!
Буду делать часто!

[appeti]

Как приятно! :) Ура!
Про рыбу расскажу свои советы, но не сейчас.
Не забуду.