У нас дома очень любят мамалыгу. Варит ее как правило Марик, ну а поскольку едят все, то варит сразу много. Остатки мамалыги вполне можно с'есть просто так, погрев в микроволновке, можно поджарить, ну а я делаю такую "запеканку"
Этот рецепт я нашла в журнале у karaidel . Как и большинство рецептов у нее в журнале, рецепт не хлопотный. Готовится быстро, а результат замечательный.
Так получилось, что при переезде в Израиль пропала мамина книга с рецептами. По этому, большинство рецептов было безвозвратно утеряно. Немного обжившись на новом месте мы начали собирать новую подборку. Этот салат один из таких рецептов. Он очень простой и быстро готовится. Салат этот довольно популярен в Израиле, и его многие готовят.
Так получилось, что среди моих знакомых есть много выходцев из Кишинева (и вообще из Молдавии). У каждого из них есть свой "самый правильный рецепт мамалыги". Мы (вернее Марик) готовим мамалыгу так, как было принято у них дома.
Салат этот очень простой. Я сначала даже не хотела его выставлять, так как многие наверняка делают что-то подобное. Но поскольку этот салат у нас дома один из самых любимых, я решила поделится рецептом.
Что делать если есть бульон, есть его нехочется а выливать жалко? Во-первых его можно заморозить, и потом использовать как основу для супа или соуса. Во-вторых можмо сварить вот такой легкий и вкусный суп.