Вопрос к израильским хлебопекарям

[hannush]

вернее, к тем из них, кто соблюдает еврейские традиции.
В ближайшем будущем намечается праздник Песах, в течении которого нельзя не только есть квасного, а даже хранить дома. А как же быть с закваской? В прошлые годы я её выбрасывала, но потом очень жалела и думала, что наверняка есть какой-нибудь другой выход. Ведь это как домашний питомец...
Просьба ответы давать только по теме и без нападков на нашу религию