( Read more... )

уважаемые читатели этого журнала наверняка в курсе - уважаемый писатель этого журнала лентяй каких поискать. и вот в целях дальнейшей оптимизации кухонно-посконной работы, приобрела я себе машину, которая все измельчает на раз. ну она еще много чего делает, но для салата, который я сейчас нарубала и уже рубаю доедаю, - неважно.

так вот. в ( Read more... )

Когда вообще нет времени на приготовление чего-нибудь идейного, я шинкую капусту. Добавляю то яблоко, то огурец. Чуть стевии могу добавить в яблочный уксус, например, и этим заправить. Или апельсиновым соком - две-три ложки. Плеснуть ли пару ложек масла в вариант с огурцом, решаю по настроению. И всегда добавляю кумин/зиру.

( Read more... )

Возвращаясь к предыдущему посту - вот ниже кусок мяса, запеченный при низких температурах, сочный, нежный, умами)) И выглядит супер, нет, я все-таки не устану обращать ваше внимание на этот способ приготовления.


( Read more... )

( Read more... )

"Что и следовало ожидать," - подумала я, стоя на весах. Села на велосипедик и порулила на рынок за овощами.
( Read more )

В последнее время так вышло, что спорта было маловато, а еды и алкоголя многовато. Плюс пару дней - жара. Верный знак - время салата пришло. Для меня это и обеды, и гарнирозаменители.

Салат номер раз ( Read more )

Проколов баклажаны вилкой, положила их в духовку при 200 градусах минут на 40. Шкура их начала морщиться - тут я их и вытащила. Остудила, очистила, порубила мелко. И сделала 2 салата/намазки/закуски:

( Read more )

Сейчас сезон на этот салат с множеством имен, у нас он фельдсалат - полевой или рапунцель, или нюссли. Мне нравится его легкий ореховый привкус. Салат этот прекрасно сочетается с жареным беконом, яйцом - вареным или жареным, помидором, огурцом, морковью, луком - маринованным в лим. соке или слегка обжаренным, авокадо, горгонзолой или другим мягким ( Read more... )

500 г помидор - порезать, 1 банка тунца в масле - измельчить вилкой, 2 красные луковицы - мелко порезать и залить соком 1/2 лимона и парой ложек уксуса бальзамико. Все вместе приправить солью, перцем, посыпать острым чили или капнуть пару капель табаско, добавить зелень - лук, укроп и базилик. Пригоршня-две молодого зеленого горошка (мороженого) ( Read more... )