Медовыe круасаны из цельнозерновой муки / Croissant integrale al miele !

[zykerka_zuki]

Ингредиенты

Для полиша

Мука цельнозерновая - 67 гр.

Вода - 67 гр.

Свежие дрожжи - 2 гр.

Для аутолиси

Мука цельнозерновая - 267 гр.

Холодное молоко - 140 гр.

Для теста

Свежие дрожжи -10 гр.

Мёд - 33 гр.

Соль - 7 гр.

Солод* - 5 гр.

Желтки - 33 гр.

Масло - 33 гр.

Масло - 300 гр.

Яйцо - 1 шт.

*Солод можно заменить на то же количество сахара.Он только

Comments

[inusen]

Браво, Оксана! Опять пошагово :) Какие они у тебя красивые получились, ты настоящая кулинарная искусница! А еще и полезно!

[zykerka_zuki]

Спасибо Инночка,больше пошаговых у меня ,выдохся бобик)) шутка,может еще и сделаю! очень вкусные к стати!

[roter_elch]

какие красавцы!!! Ты просто герой! Я такое не пеку - мне слишком долго и сложно.))) Я вообще практически ничего не пеку, т.к. мне все слишком долго и сложно.)))

[zykerka_zuki]

Спасибо Женечка,но не надо на себя наговаривать ты творишь такие красивые печеньки я честно признаюсь что один раз даже пробовала,но у меня руки не с того места растут,у меня кошмарики получились!!!

[pratina]

ну ты молоток! Я сама низаФто бы не подступилась)))

[zykerka_zuki]

СаПаСибо!!!!!!! я сама не знаю что за чёрт дёрнул меня их приготовить,я такое счастье раз приготовлю потом мне такого длинного процесса на долго хватает!!!ну были вкусные это факт!

[monka_i_eda]

выглядят классно!

[zykerka_zuki]

Спасибо большое!

[lifetastesgreat]

это, наверное, самые полезные в мире круасаны!

[zykerka_zuki]

Спасибо Анюта! мне тоже очень понравились!