Comments | zvzz: Сыр

zvzz

Сыр

Jan 18, 2006 10:07

( Read more... )

избранное, швейцария

Comments 147

iten January 18 2006, 01:10:38 UTC

*деловито готовит чемоданы* Дегустация будет?:)

zvzz January 18 2006, 01:12:22 UTC

до минска доберусь - будет :)

iten January 18 2006, 01:15:38 UTC

Все вы так говорите...:)

*плачет* batamai January 18 2006, 01:14:31 UTC

а мне ВООБЩЕ сыр нельзя... НИКАКОЙ...
пищевая, ля, аллергия...

я даже не знаю какой у него вкус...(((

Re: *плачет* zvzz January 18 2006, 01:19:34 UTC

не плакай.

правильный сыр плотно воняет прессоваными прелыми солдатскими сапогами, после чего есть его уже не хочется.

аллергия именно на сыр или молочные ?

Re: *плачет* veneto_bluerose January 18 2006, 02:20:23 UTC

О да! но это опять же смотря какой сыр называть правильным.
Я однажды домой из франции решила привезти сыры нормандские. Тщательно спросила как довезти их до сибири без потерь. Довезла.. но один.. - вот такой классический (и ооооочень дорогой) - очень твердый и желтый ТАК вонял пропастиной, что его немногие решились в рот взять. Впрочем, все кто решились сказали - что вроде как вкусно, хотя запах тот еще.
Остальные пахли вполне нормально.. сырно так.

Re: *плачет* zvzz January 18 2006, 02:45:11 UTC

сыр тем лучше возится чем он тверже, а по поводу твердости один из видов итальянского сыра Гран называется что-то вроде Portjanka, по настоянию русских, принимавших в нем участие.

Thread 20

veneto_bluerose January 18 2006, 01:26:26 UTC

не знаю.. чето я напробовалась и не то чтобы в мегавосторге. ну сыр и сыр.. с хлебом

а еще мне понравилось, что они маскарпоне за сыр не считают.
- Но это же СЫР, - говорю
- Нет, - не сыр это, это - маскарпоне! - отвечают

aare January 18 2006, 01:47:17 UTC

Потому что М-не не сыр, а маскарпоне.

veneto_bluerose January 18 2006, 02:16:14 UTC

ну они и пельмени называют то равиоллами то тортильясами то еще чем-то забыла чем. А смысле один и тот же :-) и невкусные они у них

aare January 18 2006, 02:23:54 UTC

Дык, у них смысл не в самом пельмене, а в соусе, да и принцип разный: в пельмене мясо вариться в собсвенно бульоне, а в равиолях - в общей воде, они не герметичны.Ну и конечго пельмени несравнимо вкусней.

Thread 6

bubibushka January 18 2006, 01:30:05 UTC

Интересненько, поскорей бы продолжение :)

zvzz January 18 2006, 02:27:45 UTC

пасибо, сегодня все три кусочка положу
на самом деле тему я не раскрыл, тут нужно в специфику пускаться, совмещая с дегустацией :)

bubibushka January 18 2006, 02:46:48 UTC

Да уж, дегустация тут точно нужна :)) Но мы и своими силами попробуем это исправить :)

oklaok January 18 2006, 01:39:24 UTC

познавательно
сырохотетельно
слюнопускательно

zvzz January 18 2006, 02:28:47 UTC

мерсибо.
сделать штоле подборку самых смачных сырных фотографий ? :)

oklaok January 18 2006, 02:40:57 UTC

я же ж на работе же ж!!!
захлебнусь же же ж!!!!!!
:)

tarkon January 18 2006, 04:05:47 UTC

Только заранее предупреди! А то мало ли - не запасемся сыром и захлебнемся :)

PS: На мой вкус самый лучший сыр - "свежий", сделанный на Алтае. Изумительнейшая вещь.
PPS: Вообще наверное в каждой местности и у каждого народа есть некий продукт, который служит поводом для гордости и который различают по месту приготовления вплоть до отдельных семей. До сих пор помню как у бабушки было штук СОРОК разных рецептов засолки и мариновки помидоров. В конечном счете был признан лучшим рецепт моей матери что служило поводом для семейной гордости :)
PPPS: Ну вот, написал pps и сразу захотелось соленых помидоров в желе.

Thread 7