Бараньи почки

[zveruska]

Мы никогда не пробовали свежие бараньи почки, как-то не пришлось. Но вот недавно случай преподнес нам такой подарок). Несколько свежайших почек, небольших и очень симпатичных. Вопрос - как готовить, не стоял, поскольку буквально на днях во френдленте был пост от Татьяны tvonaka Посмотреть, как она готовила почки, можно здесьИ, кроме того, есть прекрасный

Comments

[tvonaka]

бараньи почки шагают по Москве!:)

[zveruska]

ага)
Таня, спасибо тебе за пост - так наглядно показала что с ними делать, как вырезать протоки, что не составило труда повторить)

[tvonaka]

рада, что пригодилось!
я первый раз когда их вырезала, намучилась с этими протоками, по одному выбирала, только к самому концу разобралась что к чему, поэтому и решила сфоткать -показать, что оказывается всё очень просто :)
теперь хочу с сердцами поэкспериментировать, давно вдохновляюсь, но всё ещё побаиваюсь их. Надо будет к приезду сердечников сварганить. Почки для почечников, сердца для сердечников (это у меня друзья бывшие трансплантологи частенько бывают:))

[zveruska]

вот.. если б не твоя фотография, я бы не разобралась, как вырезать.. крутила бы туда-сюда, скользкие они)

с сердцем у меня опыт тоже не особо большой. пироги да гуляши)

[cook_inspire]

мало того что вкусно, так они еще и красиво выглядят очень)))

[zveruska]

вкусно - гораздо больше, чем красиво)

[manyakotic]

Страшно :) Даже вспомнила как я была вегетарианкой, но верю, что вкусно.

[zveruska]

я не ожидала, что настолько))

[manyakotic]

Я шучу,только фото с протоками навевает :)

[zveruska]

да уж)
о некоторых вещах лучше не задумываться)

[tata_bart]

Даже не знаю, рискнула бы или нет. Но на фото очень аппетитно.

[zveruska]

я тоже боялась, честно)
но результат поразил

[zoryanchik]

Почки очень люблю!Готовить начала только зимой прошлой,и прям влюбилась!))Я так делала,попробуй,обалденно вкусно!
http://zoryanchik.livejournal.com/20864.html

[zveruska]

спасибо, пошла читать) про шашлык наслышана, но тоже не пробовал еще

[zoryanchik]

Попробуй обязательно шашлык!И в духовке вкусно,а уж на углях...ммм)))