Запеченные баклажаны с перечным соусом

[zveruska]

Запечь в духовке целые крутобокие и блестящие баклажаны - милое дело. Они внутри становятся такими мягкими, сочными, белыми, нежными. Совсем другой вид и вкус, чем у жареных или тушеных. И текстура такая - почти воздушная. Разорвать чуть обугленную кожицу, сбрызнуть лимоном, оливковым маслом, посолить - и уже вкусно. А если еще зеленью присыпать

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[tasha7519]

Какие красивые атмосферные фотографии:)

[zveruska]

спасибо) приятно слышать такой отзыв)

[sky_dream_l]

Очень красивые фото!
Люблю запечённые баклажаны. С морковным соусом, наверное, получается замечательно.

[zveruska]

да, соус тут очень к месту, он нежный, яркий, с едва перечным вкусом

[katusha_2109]

Так аппетитно выглядит, сразу баклажан захотелось:)

[zveruska]

это здорово, когда фотографии вызывают желание приготовить блюдо)

[manyasha_p]

Очень красиво даже в сыром виде! Свет на фотографиях волшебный!

[zveruska]

спасибо, дорогая)