Халява, ловись

[zurkeshe]

Есть шикарное татарское лакомство «талкыш каляве» (talqış käläwä), такие конусики из медово-мучных нитей, отрада гурманов, мечта поэта и смерть пломбам. Всю жизнь на него охочусь, а над названием задумался лишь сейчас.

Comments

[neznaika_nel]

*смеецца и рыдаед* - Пора, пора завязвать!
Но завязать, боюсь, не получится. Потому как умищще, умищще куда девать? Он жеж не успокоится.
Треста и обойка))))) (прастите за "скобки")

[zurkeshe]

(сурого) Ибн Сина простит.
А как хорошо-то раньше было жыдь, не подозревая, какие вот слова-то бывают. (горько) А теперь как - и не зна-аю.

[djtigerratt]

И первый пункт, и второй - из льноводческого жаргона.

Костра, кострика - отходы от производства льна, а вот треста - как раз льняное волокно-сырец.

В общем - "волокнистая халва"!

Вот, кстати, ещё какой рецептик нашёл: http://x-food.ru/2008/12/19/stupech__voloknistoe_sladkoe_bljudo_iz_sakhara_i_zharenojj_muki.html

Это уже караимский аналог того же самого.

[zurkeshe]

Ну я догадался, впрынцыпи, но проверять боюсь.
Спасибо.

Re: Ответ на ваш комментарий к записи "Халява, ловись"

[djtigerratt]

26.10.2014 23:03, zurkeshe in zurkeshe пишет:
> Ну я догадался, впрынцыпи, но проверять боюсь.
> Спасибо.

...А вообще - реально это найти? С чак-чаком у нас особых проблем нет, но вот это - уже полная экзотика.

[zurkeshe]

Большинство татарских кулинарий это делает, начиная с "Бахетле", естественно. На Урале "Бахетле", увы, нет, он как-то сразу в Сибирь перепрыгнул, но если есть какие-то местные изводы татарской кухни, можно их строго спросить.

[chilly_67]

Вкусняшка из детства.

[zurkeshe]

Правильное детство полжизни согревает.

[neznaika_nel]

лайк!

[zurkeshe]

И хаск!

[talsy]

Выглядит офигительно. Сижу, роняя слюни.

[zurkeshe]

(виновато) Мож, "Бахетле" до ваших краев доползет таки. Хотя там и автохтоны должны баловаться.

[talsy]

Автохтоны чак-чаком угощают. А вот эту красоту я не пробовала.
Но я попристаю на предмет :)

[ext_2610712]

мёд не люблю и не понимаю
халва единственное

[ext_2610712]

извинити

[zurkeshe]

(важно) Бок простит.
У меня ваще на мед аллергия. Но вот эти все татарские штуки пропустить мимо себя не могу никогда ни за что физицьски и химицьски.