Овощи гриль с рыбой и чесночным айоли

[zoryanchik]

Comments

[lilmar]

мне рыба с баклажанами вообще не дружит. но красиво, да :)

[zoryanchik]

Это пАчиму это она не дружит?))

[lilmar]

не знаю даже! я вся такая загадочная, противоречивая вся... :)

[zoryanchik]

Я так и думала)

[lenkazhestyanka]

Ах, красота-красота, как всегда! Я айоли делаю классический, без желтков, получается уууух, огненно-чесночная штука)

[zoryanchik]

Без желтков это как?

[lenkazhestyanka]

Толчешь в ступке чеснок (3-4 зубчика) с солью до состояния пасты, потихоньку подливаешь масла, продолжая толочь. Получается штука по консистенции практически такая же, как майонез, только не майонез)) и масла тоже немало идет (сейчас так не скажу, но немало). По идее, это и есть правильный айоли.

[zoryanchik]

Просто чесночное масло?)Без лимона без ничего??Не, мне с желтками тогда лучше)

[porosolka_balt]

Выглядит просто потрясающе!

[lemonshoco]

О, да! Это мой идеал! Белая рыба+овощи гриль))

[zoryanchik]

Ты ж красную не ешь, я помню)Тут можно белую разную, треску, морского окуня.

[lazira]

Какие фото!!! Я в шоке! Снято так, что готова есть прямо с монитора! Очень-очень даже!

[zoryanchik]

Жаль что нельзя с монитора съесть))Спасибо!)