Оригинал взят у
melbu в
Сварил маслоВот
здесь результаты Сергея Смирнова по прожарке различных масел.
Смысл теста, узнать поведение масла при высоких температурах. Т.е. могут быть два возможных результата - чистое или грязное.
Всё обоснование данного теста опять же
в блоге Смирнова. Лучше я ничего не объясню
(
Read more... )