Такое вот печёное-верчёное.

[zmoj]

Comments

[basarabia]

А чего? На срезе ничего так.
Я вот тоже нацелилась на этот пирог. К католической пасхе.

[zmoj]

Как только выстрелишь не откажи в любезности показать поражённую цель. Пусть у тебя всё круто заплетётся!:)

[_mikusha_]

ы

[zmoj]

Какой чудесный звук!
Микушенька, спой ещё!:)

[_mikusha_]

каааарррррррр!

[zmoj]

А сыр?!
Сыр-то где!?

[arzieva]

Так и хочется попросить тебя открыть маленькую кондитерскую столика на 3-4
где-нибудь около своего дома... я была бы постоянным клиентом (живу недалеко!).

[zmoj]

Увы, жизнь показала, что это не моё - десять лет назад не пошло:)
Может ты в моём доме живешь, а? Гюльчетай!:)

[olgrig]

Как бы ни было, получилось замечательно.
У меня была та же проблема, я уже на столе домесила и получились замечательные косы,

[zmoj]

Ну вот, а я не догадался:)

[olgrig]

а ты даешь уже готовому изделию расстойку?

[zmoj]

Конечно, Оля! Стояло в тепле около часа.

[allaq]

Идея хороша. Буду думать как приспособить к несладкому варианту, ведь тесто позволяет... Например, одну часть косы с мясом (курицей), другую с грибами, а третью...с яйцами и зелёным луком?
А? Мне кажется, должно получиться.

[zmoj]

Обязательно попробуй. Будет очень оригинально.
Алла, а ты вообще имеешь опыт плетёных изделий - я имею в виду настоящую косу из 3-х - 4-х жгутов?

[allaq]

Из трёх жгутов только плела - это же просто, обячная русская коса, из четырёх (хала) нет. Но если показать, то управлюсь. Нарезную как у Нати тож могу.

[zmoj]

Нарезная это другое - там можно 3 начинки вдоль уложить, но они не будут разделены на срезе. А плести три начинённые колбаски непросто:)
Вобщем - я прикинул, делать диаметром не больше 5 см(потом увеличатся), тесто эластичное, не натягивать стороны для защипа, а сворачивать колбасу как сворачиваешь рулет, но по длинной стороне. Ну ты и сама знаешь - это я больше для себя:)