Оладьи баклажанные.

[zmoj]

Comments

[melagrana]

Выглядит-шикарно! И на вкус должно быть тоже роскошно...

[zmoj]

Ну, роскошным я бы не назвал - просто вкусная еда:)

[bergberg]

А по каким соображениям шкурку не снял? Спрашиваю, потому что совсем недавно, после долгих размышлений, перестала чистить шкурки с синеньких. Мне кажется, что так лучше.

[zmoj]

Лень-матушка обуяла меня!
Других оправданий и соображений нет:)
Я не чищу никогда, если: фарширую, обжариваю ломтиками - хоть кружками, хоть полосками, тушу с другими овощами.
Обязательно снимаю, когда запекаю на икру или что-то другое.

Офф Абсолютно не хватает времени посмотреть и прочитать твою Грецию, мне надо смаковать, я второпях не люблю. Скоро!

[bergberg]

Ну на икру - это другой разговор, там обязательно очищать надо.

Про Грецию... я скоро еще выложу фото. Так что будет тебе чем заняться долгими зимними вечерами :-)

[allfabeta]

Жарю без хлопьев и из всего что под руку попадется - из кабачков, из синих, из лука, из картошки, из тыквы, из яблок, из зелени.

[zmoj]

Это точно - я тоже люблю фантазировать с такими оладьями:)

[kusto_diva]

Обманул, обманул - хлопья 3 злаков, а не 4 :))))))

[zmoj]

Ну уж нет!
Девушек никогда не обманываю - сказал женюсь - женюсь!

[olgrig]

ну не скажи, шкурка, если попадается - твердая.

[zmoj]

В готовом изделии шкура не чувствовалась.
Но попадаются экземпляры, бывает.
Правда, с болгарсим перцем не сравнить - там чистый целлофан!

[olgrig]

Да я тут тоже думала, наверное надо на открытом огне обжигать и снимать,..я в скайпе.