Пирог с зеленым луком и свекольной ботвой

[zmoj]

Comments

[leostrog]

свекольная ботва- материал исключительно благодарный для начинки пирогов. У нас в прошлом году я смогла купить её неоднократно, а так у нас её не бывает ( сгорает быстро).Я тоже делала с ней и пироги ватрушки, но я делала с брынзой- тоже дивно вкусно. А толстые стебли - для свекольника.

[zmoj]

Согласен полностью, чего только не придумаешь со свекольной ботвой!
Её даже можно мариновать:)
Но вот что меня удивило - в сети Утконос её продают по совершенно бешеной цене - 650р за 1 кг!!
Интересно, кто-нибудь покупает?

[leostrog]

А у нас продавалась по бросовой цене и только в одном магазине. И стоила она существенно дешевле ,чем шпинат, а вкус - на мой. взгляд, несравнимо лучше .
Но у меня не всегда есть время на дрожжевое тесто, поэтому я использую обычно ложно-дрожжевое.

[zmoj]

А я люблю потушить ботву с маслом и залить яйцами. При подаче на стол полить мацони или кефиром.

[lilmar]

как всегда - отлично!

[zmoj]

Спасибо, Лиля!
Ну так что - собираешься сделать?
Сезон скоро пройдет:)

[lilmar]

в холодильнике 4 свеклочки с ботвой, осталось лука зеленого урвать :)

[zmoj]

Ну так удачи тебе!:)

[merienn]

Отлично! Но на мой вкус - начинки должно быть больше, и плюс сыру туда))

[zmoj]

Сыру - да, особенно брынзу:)
Но начинки было предельно много - с трудом защипал пирог.
В духовке начинка осела, а верхняя крышка от дрожжей распухла:)

[mumrik_snussi]

Тут невозможно пройти мимо - нос никуда двинуться не даст))) и ноги сами побегут навстречу пирогу)

[zmoj]

А руки!?
Про руки ты ничего не сказала!!:)

[mumrik_snussi]

А руки заняты - они тянутся к кусочкам вкусного, чтобы поскорее доставить в рот прямиком))

[elalii]

если вместо яиц добавить в начинку хороший творог, будет ещё вкусней

[zmoj]

Да-да, выше мы уже говорили об этом:)