Хрустящие котлетки из гороха

[zmoj]

Comments

[varkapodarka]

Выглядят ну очень соблазнительно! :)

[zmoj]

Согласен:)
Кроме того, при всей своей сытности поедаются, как семечки, т.к. рука непроизвольно тянется за следующей котлетой.

[varkapodarka]

надеемся опробовать рецепт в ближайшие выходные :)

[zmoj]

Удачи вам!:)

[zmoj]

Оля, не знаю!
Понимаешь, когда поджариваешь тесто из уже сваренного гороха, то есть уверенность, что котлеты сырыми не будут и можно поджаривать быстро, только до хрустящей корочки. А с мукой придется накрывать крышкой и воду подливать, наверное...
Но... не знаю, пробовать надо.

[zmoj]

Знаешь, тут даже и собираться не нужно. Если есть вареный горох, то при наличии блендера завтрак делается в 10-15 минут.
Сейчас добавлю эту мысль:)

[so_legenda]

Юрий, Ваши завтраки в ленте всегда настраивают на хороший лад: смотришь - и думаешь, что день задался!

Как Ваше здоровье?

[zmoj]

Спасибо!
Я в порядке:)

[i_lara]

Доброе утро, Юрочка!

[zmoj]

Доброе утро, Ларочка!:)
Рад тебя видеть!

[mike_cooking]

Спасибо! Очень интересно.
Напоминает не только фалафель, но и русский гороховый кисель, правда его не жарили (вроде бы - надо бы поискать, может и были обжаренные варианты), он просто застывал наподобие студня. А вот подавали его с жареным луком.

[zmoj]

А какой был на вкус - сладкий, соленый?

[mike_cooking]

Соленый.
Типичный стрит-фуд. Продавали его разносчики-кисельщики. На деревянных подносах стояла дюжина "цилиндриков" (усеченых конусов) размером со стакан. Видел старые литографиии 18 века (или 19?) с этими кисельщиками. А рецепт реконструировали по старым книгам.

[zmoj]

Интересно. А рецепт у вас есть?