Когда в голове нет умных мыслей, самое время сделать "Умное пирожное"!

[zlatka_kids]

"У мене безсоння!" - говорил Петрик Пяточкин из одноименного мультфильма. Так и я... не сплю. Готовлю очень вкусный молочный десерт - Умное пирожное. Пеку его уже в третий раз, так что рецепт проверенный. Это фото я взяла из инета для наглядности, а своим я поделюсь ниже.

Comments

[tinvel]

Очень интересное пирожное, первый раз о таком слышу. Вчера приготовила, с некоторыми нюансами, но получилось очень нежно и вкусно. Спасибо за рецепт!

[zlatka_kids]

Ой, как я рада, что вам понравилась эта вкуснятина! Пожалуйста. Я тоже сравнительно недавно услышала об этом десерте, рискнула и не прогадала))
Это же кто-то додумался такое сотворить! Лишний раз убеждаюсь, что кондитерское дело (да и вся кулинария) - это искусство!
Приятного аппетита!

[zlatka_kids]

А какие нюансы были у вас? Может и мне надо такое применить?

[tinvel]

Обязательно примените, когда Гриша подрастет))) Например, отвернетесь, а только что отделенные желтки от белков снова вместе))) Поэтому в белки попало немного желтка, и они взбились не до пиков. Готовое пирожное от этого просело, но менее вкусным не стало))) Ну и сахарной пудрой я не присыпала - мне понравился румяный вид, и так менее сладко получилось.