Тартифлет

[ziuk]

Мы очень любим блюда с сыром (вот такие мы сЫроежки). И я часто запекаю что-нибудь под корочкой из сыра. Поэтому, увидев этот рецепт, сразу же захотела его приготовить.Называется тартифлет. Оказалось очень вкусно - муж съел большую порцию, попросил добавки и не успокоился, пока не доел все :) А потом сказал, что в ближайшие дни можно было бы

Comments

[alenka_dobraya]

А я что-то вроде этого готовлю в микроволновке, только не обжариваю ничего предварительно, картошка сырая нарезанная кружочками слоями с корейкой или грудинкой с салом выкладывается, можно еще капусточки брюсельской или броколли :) сверху сыр и под крышком минут 25:) запекается тоже немножко, а картошка хорошо пропитывается жирком с сала, и не надо добавлять никакого другого:)))
вкусно, а главное быстро:) и муж ооочень любит:)

[ziuk]

Я делаю подобное и с мясом, и с рыбой, и с ветчиной, и с фаршем. И обычно ничего, кроме лука, заранее не жарю - кладу прям сырое. Но тут захотелось вредного холестеринчика :)))
А я готовить в микроволновке как-то не люблю. В основном использую для быстрого разогрева блюд. Больше люблю готовить в духовке :)

[alenka_dobraya]

а вот с рыбкой точно бы попробовать, только ж как ее слоями выложить-то? и не такая сочная она чтоб картошку хорошо пропитать, или не?
я тоже очень люблю в духовке, но пока ее у меня нет:) приходится изощряться:)

[ziuk]

С рыбкой можно сделать без картошки и в один слой. Я сегодня буду готовить рыбку под сыром с авокадо, креветками и базиликом. Так что сегодня-завтра будет рецепт и фотография.
Ой, сочувствую - без духовки плохо! В этом случае микроволновка очень выручает. У меня как-то духовка не работала и микроволновки тогда не было - вот я мучалась! :(

[devuwka_vostoka]

мне тут нежданно негаданно кг сыра перепал. Завтра отправлю мужа за сливками и обязательно приготовлю)))

[ziuk]

Вы с мужем тоже сЫроежки? :)

[devuwka_vostoka]

Ага)))

[ziuk]

Тогда следующий рецепт из этого номера журнала (блюда из сыра) тоже тебе должен понравиться - сегодня-завтра будет в моем ЖЖ

[lillaya]

Отличный рецепт, я что-то подобное готовлю, только с рыбой:)

[ziuk]

Да, я тоже и с рыбой готовила, и с мясом, и с фаршем, и с ветчиной. А можно просто овощи запечь под сыром - будет такой вкусный гарнир или самостоятельное блюдо.

[jultchik]

Тартифлет одно из самых моих любимых блюд, особенно зимой, делаю часто, с Реблошоном :)

[ziuk]

Ой, я не знаю, что такое Реблошон... Это сорт сыра?
Юль, а ты не знаешь, почему это блюдо так заковыристо называется - тартифлет? :)

[jultchik]

Марин, да, это сыр из мягких сортов, у него специфический вкус, он очень хорошо подходит для таких тартифлетов.Откуда такое название пошло, честно говоря, не знаю, читала, что это савойское блюдо, поэтому и сыр Реблошон савойский используют. А на "савойском диалекте" картофель звучит Tartiflâ ("тартифлЯ") :)))

[ziuk]

Спасибо, что просветила! :)