Камамбер

[zhenica]

А вот все-таки чудно, что такая штука как камамбер стал для меня прозой жизни. Сижу сейчас, лопаю в качестве перекуса по той простой причине, что ничего другого делать не хочется, а оно ведь вкууусно и раньше казалось - жутко экзотически. Теперь же, камамбер - одна из обязательных строчек в еженедельном списке продуктов, в компании с маслом,

Comments

[senkinamama]

какой воспитанный, однако:) Российские ребенки начинают есть сыр прямо в вакуумной упаковке, поэтому надо еще его отобрать и развернуть:)

[zhenica]

Посмеялась :)Вообще, не известно, как бы Ромка вел себя в российских условиях (приедем -- посмотрим!), просто тут камамбер упакован в бумажку и коробочку, а твердый сыр, который в вакуумной упаковке, Ромку привлекает меньше, так что мы успеваем донести его до дома.

[nikavera]

А у нас в семье никто не ест плесень...

[zhenica]

Хм, я вот раньше тоже называла это плесенью, а теперь вот смотрю - нет, это же кооорочка такая :) Я и говорю - адаптация :)

[snow_devil]

Эээх... да, камамбер и бри - классные. у нас тут в роли must сыров, которые должны быть в холодильнике - пармезан или местный аналог и горгонзола.

[zhenica]

А как обычно едят пармезан? Он ведь твердый, да? В макароны трут?

[snow_devil]

пармезан либо в тёртом виде, либо просто нарезаный кубиками хорошо идёт с вином или пивом =)

[goldfish]

А я недавно не только открыла для себя камамбер, но открыла еще и камамбер запеченый! =)) )
Теперь обожаю два варианта: с грецкими орехами и с яблоком =)
Очуменный получается!

Хм, глаз зацепился за фразу: "как бы Ромка вел себя в российских условиях (приедем -- посмотрим!)"
*с надеждой* А вы собираетесь?!?!? =)

[juulika_fr]

согласна! запеченный камамбер с медом и гретскими орехами!..
с багетом и вином ;)

вкусно!..

[zhenica]

О, еще и мед туда... :) Потрясающе! Я никогда не ела. Все-таки, я мало вовлечена во французскую культуру. А как это готовить? Вино и багет я знаю где берут :)

[juulika_fr]

наконец-то откопала книжу! исправляюсь! правда, в процессе выяснилось, тут не камамбер а brie. Напишу все равно.
рецепт безумно прост :
- разогреть духовку 200 градусов;
- сыр положить в подходящее блюдо, потыкать немножко вилкой сверху, полить оливковым маслом и посыпать приправой (thym);
- закрыть фольгой и оставить в духовке на 5-10 мин, пока сыр таять не начнет;
- затем достать, посыпать орехами (noix de pécan grillées), полить немного медом.

ну а дальше с багетом и вином за милую душу! ;)

правда, это рецепт больше для зимы, летом хочется чего-то полегче ;)

[pavuk]

Ох, растравила мне душу! Обожаю камамбер. Объедался им в Париже, а до дому не получилось довезти - пропал :(

[zhenica]

Прошу прощения! Он же вон какой, зверски надкусанный, я не думала, что им можно сильно растравить гурманскую душу :)
А вообще, я заволновалась! Мы планировали привезти с собой к родственникам полчемоданчика камамбера, чтоб было чем ребенка кормить (во второй половине -- авокадо), так ведь выходит, можем не довезти? Надо термоустойчивыми пакетами запастись.

[pavuk]

Ну, до Белоруссии всяко ближе везти будет, нежели до Новосибирска через Прагу :)

[zhenica]

Дело в том, что мы-то как раз в Новосибирск на этот раз... правда не через Прагу :) Надеюсь, что это нас спасет!