Кус-кус из курицы с миндалем и шафраном.

[zelenaja_koshka]

Все. Заканчиваю кулинарный запой на ближайшие пару недель. А то разбаловала семейство.
Последний на этой неделе рецепт. Вчера попробовала новый, очень-преочень понравилось.

Comments

[jalla00]

да шо ж это такое! только-только сегодня по предыдущему рецепту готовила, ну, почти. вместо говядины, баранина, вместо сельдерея -корень петрушки, вместо имбиря - рош-ель-ханут, ну, и ещё кое-что добавила, а то креативность девать некуда, так хоть в кухне, а тут уже новый рецепт! да что ж это такое?!

[zelenaja_koshka]

У меня в пердыдущем кус-кусе баранина была и рас-эль ханут тоже. Так что все точно по рецепту у тебя!
Это я книгу кускусную купила, несколько рецептов из школы Дюкаса. Оччень достойные рецепты у них. У меня целая серия таких книг, по ним когда-то училась французской кухне, теперь вот на кускусы перешли. Там еще есть с котлетками, с рыбой и с панцирными. Надо будет сподобиться. Меня одна соседка угощала как-то своим тунисским кускусом с рыбой, это была чистая сказка.

[jalla00]

Кус-Кус я еще не успела, значит это предыдущий рецепт.ничего не успеваю! А кус-кус с рыбой не пробовала,интересно! Пиши!

[galya_malyavina]

Вахвахвах! Пожалуй, хочу, но без кускуса, а с картошечкой. Можно пюре, а? Ну, пожаааалуста. Но ведь издеваюсь, Кош, все равно никакое пюре б не сделала. Только если из сельдерея.

[zelenaja_koshka]

Пюре низзя. ) Рис, может? Картоха с изюмом и миндалем даже для меня слишком смело.))

[irinalin]

Не не пиши рецепты почаще! Очень интересно что вы там во Франциях любите! Ну и нам идеи опять же

[zelenaja_koshka]

Ну, у нас братские народы натащили своей арабской кухни, ассимилировали ее, теперь мы очень любим. ) Но она действительно, безумно вкусная. У вас, наверное, индийская разнообразная. Как же я люблю индийскую кухню! Зверско.

[parisparisienne]

блииин, как же наверное Вам вкусно было!!!!! и как наверное пахло!!!!! мммммм!!!!!

[zelenaja_koshka]

Запах потрясающий, да. И вкус очень деликатный. Ркуомендую!

[zolotayakoshka]

Ой!! Как же вкусно! Надо будет сделать вот только изюм и миндаль прикупить надо.