Круассаны

[zalevchik]

Идея решиться и попробовать испечь круассаны у меня возникла после того, как в этом году на Пасху я испекла слоёный кулич. Ведь для него я по сути готовила слоёное дрожжевое тесто. И поэтому решила, что теперь можно дерзнуть и на круассаны. J Конечно, осталось ещё много места для усовершенствования, но не буду скрывать, что результатом я всё равно

Comments

[sago_cuisine]

Тесто очень нежное!

[zalevchik]

Свет, ты как никто можешь правильно оценить!
Будь они менее калорийные, я бы каждые выходные их пекла и совершенствовалась. :)

[sago_cuisine]

:)))

[manyasha_p]

Идеальные круассаны! Я сама еще не пробовала слоеное тесто делать.

[zalevchik]

Марин, спасибо большое! Они конечно же ещё далеки от идеала, но уже очень вкусные! :))
Главное - решиться! На самом деле это не очень сложно и для меня было довольно увлекательно!

[manyakotic]

Какая вкуснятина!

[zalevchik]

Ой, Марин, таки да! :)))

[natapovarenok]

Шикарные круассаны получились!

[zalevchik]

Спасибо, Наташ! Сам процесс хоть и длительный, но завлекательный!

[yul_yashka]

какая шикарная структура!!! делала на Наполеон тесто по схожей методике, но бездрожжевое

[zalevchik]

Cпасибо, Юля! Да, всё слоёное тесто готовится по такой методике. И раз тебе эта методика уже знакома, можешь и дрожжевое слоёное пробовать. :)